أصلاً من مصر الفرعونية ، الفول الطازج المهروس مع الأعشاب مع البصل المقلي والبستارما الشهير ، لحم البقر النيء على الطريقة المصريةPurée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits
Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé à l’égyptienne)
11.00€
أصلاً من مصر الفرعونية ، الفول الطازج المهروس مع الأعشاب مع البصل المقلي والبستارما الشهير ، لحم البقر النيء على الطريقة المصريةPurée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits
Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé à l’égyptienne)
إنه مسروقKobeba
كرات اللحم البرغل محشوة باللحم المفروم مع صوص الثومBoulette de boulghour farcie à la viande hachée de bœuf,
sauce à l’ail, salade de tomate
10.00€
كرات اللحم البرغل محشوة باللحم المفروم مع صوص الثومBoulette de boulghour farcie à la viande hachée de bœuf,
sauce à l’ail, salade de tomate
Foul et Ta'ameya
10.00€
Hawawshi
12.00€
Roulées seuilles de vigne
9.00€
مكانPlats & salades composés
رنجة تارتارSalade d'Alexandrie
مع الأفوكادو والطماطم مع البطاطس المفرومة مع البقدونس والثوم والليمون المسكرSalade de tomate, Babaghanouj (caviar d’aubergine à la crème de
sésame), fèves, fromage égyptien, mesclun
15.00€
مع الأفوكادو والطماطم مع البطاطس المفرومة مع البقدونس والثوم والليمون المسكرSalade de tomate, Babaghanouj (caviar d’aubergine à la crème de
sésame), fèves, fromage égyptien, mesclun
فلفل محشي مصريSalade de la mer rouge
مع أرز ولحم بقري ، مصحوبة بلفائف ورق عنب دولما ، ريش وباباغنوجAnchois marinés, hareng fumée, pois chiche marinés, sauce au
miel, mesclun
16.00€
مع أرز ولحم بقري ، مصحوبة بلفائف ورق عنب دولما ، ريش وباباغنوجAnchois marinés, hareng fumée, pois chiche marinés, sauce au
miel, mesclun
Dolma
18.00€
Bamya
خبز مصري محشو باللحم البقري يقدم مع خضروات ومحفوظة بالملحRagoût d’okra et macreuse de bœuf à la sauce tomate, riz
18.00€
خبز مصري محشو باللحم البقري يقدم مع خضروات ومحفوظة بالملحRagoût d’okra et macreuse de bœuf à la sauce tomate, riz
Tarbe
20.00€
الحظيرةSouris d'agneau aux pruneaux
الوجبة النباتية الوطنية في مصر ، تتكون من الأرز ، وشعر الملاك ، والعدس الأسود في صلصة الطماطم ، والبصل المقلي والحمص.Pruneaux, pommes de terre grenaille au four épicés, salade de
tomate
26.00€
الوجبة النباتية الوطنية في مصر ، تتكون من الأرز ، وشعر الملاك ، والعدس الأسود في صلصة الطماطم ، والبصل المقلي والحمص.Pruneaux, pommes de terre grenaille au four épicés, salade de
tomate
ملوخية (مفصل خضار مقطع)Sayadeiya - Poisson selon arrivage
يرافقه الأرز والضلوع السفلية المسكرة مع البصل وسلطة الطماطمPoisson marinée au four avec légumes, riz Sayadeya (au
curry et curcuma caramélisé aux épices d’Egypte
21.00€
يرافقه الأرز والضلوع السفلية المسكرة مع البصل وسلطة الطماطمPoisson marinée au four avec légumes, riz Sayadeya (au
curry et curcuma caramélisé aux épices d’Egypte
Plats
Koshari
15.00€
Molokheya
18.00€
Menus
33.00 €
Entrée
Bissara ou Hawawshi ou Kobeba
Plat
Tarbe ou Dolma ou Bamya
Dessert
Au choix hors café gourmand
حلوياتDesserts
Baklawa égyptienne
7.00€
كحكKa'ak
كوكيز مصرية محشوة بمعجون التمرCookies à l’égyptienne purée d’amande
7.00€
كوكيز مصرية محشوة بمعجون التمرCookies à l’égyptienne purée d’amande
Hegazeya
7.00€
كنافةDessert suggestion
ملاك الشعر بالعسل والفواكه المجففة والمانجوSelon disponibilité
7.00€
ملاك الشعر بالعسل والفواكه المجففة والمانجوSelon disponibilité
قهوة الذواقةCafé ou thé Gourmand
تتكون من معجنات مصرية: كحك ، بقلاوة ، آيس كريم فانيليا
8.00€
تتكون من معجنات مصرية: كحك ، بقلاوة ، آيس كريم فانيليا
