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Repas faits maison

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المبتدئين ENTRÉES

Poutargue Poutargue

Beurre demi-sel et figue Beurre demi-sel et figue

8.00€

Beurre demi-sel et figue Beurre demi-sel et figue

بيسارا Bissara

أصلاً من مصر الفرعونية ، الفول الطازج المهروس مع الأعشاب مع البصل المقلي والبستارما الشهير ، لحم البقر النيء على الطريقة المصرية Purée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé)

8.00€

أصلاً من مصر الفرعونية ، الفول الطازج المهروس مع الأعشاب مع البصل المقلي والبستارما الشهير ، لحم البقر النيء على الطريقة المصرية Purée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé)

إنه مسروق Kobeba

كرات اللحم البرغل محشوة باللحم المفروم مع صوص الثوم Quenelles de boulghour farcies à la viande hachée de bœuf, sauce à l’ail, Za’atar

7.00€

كرات اللحم البرغل محشوة باللحم المفروم مع صوص الثوم Quenelles de boulghour farcies à la viande hachée de bœuf, sauce à l’ail, Za’atar

Foul Foul

Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésame Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésame

5.00€

Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésame Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésame

Hawawshi Hawawshi

Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de bœuf, jeunes pousses, pois chiche Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de bœuf, jeunes pousses, pois chiche

10.00€

Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de bœuf, jeunes pousses, pois chiche Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de bœuf, jeunes pousses, pois chiche

Roulées feuilles de vigne Roulées feuilles de vigne

Au riz avec une sauce à l’ail maison Au riz avec une sauce à l’ail maison

7.00€

Au riz avec une sauce à l’ail maison Au riz avec une sauce à l’ail maison

Ta’ameya Ta’ameya

Les véritables falafels à base de fèves Les véritables falafels à base de fèves

5.00€

Les véritables falafels à base de fèves Les véritables falafels à base de fèves

مكان PLATS

Kharchouf Kharchouf

Artichauts farcis à la viande hachée, rondelles de carottes aux petits pois et raisin secs, riz pilaf Artichauts farcis à la viande hachée, rondelles de carottes aux petits pois et raisin secs, riz pilaf

16.00€

Artichauts farcis à la viande hachée, rondelles de carottes aux petits pois et raisin secs, riz pilaf Artichauts farcis à la viande hachée, rondelles de carottes aux petits pois et raisin secs, riz pilaf

Sojok Sojok

Saucisse de boeuf maison aux épices douces, pommes sautées, caramel au beurre salé, riz pilaf Saucisse de boeuf maison aux épices douces, pommes sautées, caramel au beurre salé, riz pilaf

19.00€

Saucisse de boeuf maison aux épices douces, pommes sautées, caramel au beurre salé, riz pilaf Saucisse de boeuf maison aux épices douces, pommes sautées, caramel au beurre salé, riz pilaf

الحظيرة Jarret d’agneau

الوجبة النباتية الوطنية في مصر ، تتكون من الأرز ، وشعر الملاك ، والعدس الأسود في صلصة الطماطم ، والبصل المقلي والحمص. Aux épices d’Egypte, Gombo mariné (bamya) à la sauce tomate, riz pilaf

19.00€

الوجبة النباتية الوطنية في مصر ، تتكون من الأرز ، وشعر الملاك ، والعدس الأسود في صلصة الطماطم ، والبصل المقلي والحمص. Aux épices d’Egypte, Gombo mariné (bamya) à la sauce tomate, riz pilaf

رنجة تارتار Moussaka à a truffe

مع الأفوكادو والطماطم مع البطاطس المفرومة مع البقدونس والثوم والليمون المسكر Viande hachée de bœuf, huile de truffe, crème de truffe

17.00€

مع الأفوكادو والطماطم مع البطاطس المفرومة مع البقدونس والثوم والليمون المسكر Viande hachée de bœuf, huile de truffe, crème de truffe

فلفل محشي مصري Koshari - Le plat national de l’Égypte

مع أرز ولحم بقري ، مصحوبة بلفائف ورق عنب دولما ، ريش وباباغنوج Riz, cheveux d’anges, lentilles noires à la sauce tomate, oignons frits, pois chiche aux herbes et pâtes

14.00€

مع أرز ولحم بقري ، مصحوبة بلفائف ورق عنب دولما ، ريش وباباغنوج Riz, cheveux d’anges, lentilles noires à la sauce tomate, oignons frits, pois chiche aux herbes et pâtes

Cuisse de canard confite à la cannelle Cuisse de canard confite à la cannelle

Ragoût de taro (KOLKAS), sauce aux blettes et à l’ail, riz pilaf Ragoût de taro (KOLKAS), sauce aux blettes et à l’ail, riz pilaf

17.00€

Ragoût de taro (KOLKAS), sauce aux blettes et à l’ail, riz pilaf Ragoût de taro (KOLKAS), sauce aux blettes et à l’ail, riz pilaf

MENUS MENUS

29.00 €

Entrée + plat + dessert Entrée + plat + dessert

Entrée + Plat + Dessert Entrée + Plat + Dessert

34.00€

حلويات DESSERTS

Nougat glacé Nougat glacé

Fruits secs torréfiés et coulis de fruits rouge Fruits secs torréfiés et coulis de fruits rouge

7.00€

Fruits secs torréfiés et coulis de fruits rouge Fruits secs torréfiés et coulis de fruits rouge

Baklawa égyptienne Baklawa égyptienne

Pâtes phyllo aux fruits sec, crème de pistache, chantilly Pâtes phyllo aux fruits sec, crème de pistache, chantilly

7.00€

Pâtes phyllo aux fruits sec, crème de pistache, chantilly Pâtes phyllo aux fruits sec, crème de pistache, chantilly

كحك Ka'ak

كوكيز مصرية محشوة بمعجون التمر Cookies égyptiens aux noix et miel

7.00€

كوكيز مصرية محشوة بمعجون التمر Cookies égyptiens aux noix et miel

Agwa Agwa

Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie

7.00€

Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie

كنافة Halawa

ملاك الشعر بالعسل والفواكه المجففة والمانجو Pâte de sésame (pistache ou amande), crème légère

7.00€

ملاك الشعر بالعسل والفواكه المجففة والمانجو Pâte de sésame (pistache ou amande), crème légère

قهوة الذواقة Café ou thé Gourmand

تتكون من معجنات مصرية: كحك ، بقلاوة ، آيس كريم فانيليا Uniquement à la carte

9.00€

تتكون من معجنات مصرية: كحك ، بقلاوة ، آيس كريم فانيليا Uniquement à la carte

BIÈRES BIÈRES

Bière Sornin Blonde (5.6%) - 33cl Bière Sornin Blonde (5.6%) - 33cl

6.00€

Bière Sornin Blanche (4.8%) - 33cl Bière Sornin Blanche (4.8%) - 33cl

6.00€

Bière Sornin L’Egyptienne (7.2%) - 33cl Bière Sornin L’Egyptienne (7.2%) - 33cl

6.00€

APÉRITIFS APÉRITIFS

Martini sans alcool Martini sans alcool

Rouge / Floreale Rouge / Floreale

5.00€

Rouge / Floreale Rouge / Floreale

Martini rouge/blanc Martini rouge/blanc

6.00€

Kir Kir

Cassis - Pêche Cassis - Pêche

7.00€

Cassis - Pêche Cassis - Pêche

Liqueur Liqueur

Pomme - melon - citron - Praline Pomme - melon - citron - Praline

5.00€

Pomme - melon - citron - Praline Pomme - melon - citron - Praline

SOFTS SOFTS

Coca/Coca Zéro / Sprite Coca/Coca Zéro / Sprite

5.00€

Jus de fruit Jus de fruit

Selon disponibilité Selon disponibilité

4.00€

Selon disponibilité Selon disponibilité

Sirop Sirop

Selon disponibilité Selon disponibilité

2.00€

Selon disponibilité Selon disponibilité

Eaux gazeuses - 33cl Eaux gazeuses - 33cl

3.00€

Eaux gazeuses - 75cl Eaux gazeuses - 75cl

6.00€

SPECIALITES EGYPTIENNE SPECIALITES EGYPTIENNE

Carcadet Carcadet

Jus d’hibiscus maison frais Jus d’hibiscus maison frais

6.00€

Jus d’hibiscus maison frais Jus d’hibiscus maison frais

Sobya Sobya

Lait, noix de coco, vanille, citron Lait, noix de coco, vanille, citron

6.00€

Lait, noix de coco, vanille, citron Lait, noix de coco, vanille, citron

BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES

Café Café

2.00€

Café au lait Café au lait

4.00€

Thé / Verveine Thé / Verveine

4.00€

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