ファラオ時代のエジプトが起源で、新鮮なソラマメをハーブと一緒にマッシュし、フライドオニオンと有名なバスタルマ、エジプト風牛肉の生ハムを添えました。Purée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits
Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé à l’égyptienne)
11.00€
ファラオ時代のエジプトが起源で、新鮮なソラマメをハーブと一緒にマッシュし、フライドオニオンと有名なバスタルマ、エジプト風牛肉の生ハムを添えました。Purée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits
Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé à l’égyptienne)
盗まれてるよKobeba
牛ひき肉を詰めたブルガーミートボール、ガーリックソース添えBoulette de boulghour farcie à la viande hachée de bœuf,
sauce à l’ail, salade de tomate
10.00€
牛ひき肉を詰めたブルガーミートボール、ガーリックソース添えBoulette de boulghour farcie à la viande hachée de bœuf,
sauce à l’ail, salade de tomate
Foul et Ta'ameyaFoul et Ta'ameya
Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésame
Falafels à base de fèvesEcrasé de fèves au cumin, crème de sésame
Falafels à base de fèves
10.00€
Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésame
Falafels à base de fèvesEcrasé de fèves au cumin, crème de sésame
Falafels à base de fèves
HawawshiHawawshi
Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœufPain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœuf
12.00€
Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœufPain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœuf
Roulées feuilles de vigneRoulées feuilles de vigne
Au riz avec une sauce à l’ail maisonAu riz avec une sauce à l’ail maison
9.00€
Au riz avec une sauce à l’ail maisonAu riz avec une sauce à l’ail maison
場所PLATS ET SALADES COMPOSEES
DolmaDolma
Poivron farci au riz, Babaghanouj (caviar d’aubergine
à la crème de sésame), roulés de feuilles de vigne et poulet rôtiPoivron farci au riz, Babaghanouj (caviar d’aubergine
à la crème de sésame), roulés de feuilles de vigne et poulet rôti
19.00€
Poivron farci au riz, Babaghanouj (caviar d’aubergine
à la crème de sésame), roulés de feuilles de vigne et poulet rôtiPoivron farci au riz, Babaghanouj (caviar d’aubergine
à la crème de sésame), roulés de feuilles de vigne et poulet rôti
TarbeTarbe
Crépines d’agneau farcie à la viande hachée aux épices,
riz marron aux fruits secsCrépines d’agneau farcie à la viande hachée aux épices,
riz marron aux fruits secs
19.00€
Crépines d’agneau farcie à la viande hachée aux épices,
riz marron aux fruits secsCrépines d’agneau farcie à la viande hachée aux épices,
riz marron aux fruits secs
納屋Souris d'agneau
エジプトの国民的ベジタリアン食事。米、エンジェルヘアー、黒レンズ豆のトマトソース煮、フライドオニオン、ひよこ豆で構成される。Purée de patate douce écrémée aux herbes, l’huile verte à la menthe
23.00€
エジプトの国民的ベジタリアン食事。米、エンジェルヘアー、黒レンズ豆のトマトソース煮、フライドオニオン、ひよこ豆で構成される。Purée de patate douce écrémée aux herbes, l’huile verte à la menthe
モロヘイヤ（野菜のナックルのみじん切り）Sayadeiya
ご飯と、玉ねぎとトマトのサラダを添えた砂糖漬けのロワーリブPoisson selon arrivage marinée au four, sauce poisson au curcuma,
riz Sayadeya (au curry et curcuma caramélisé aux épices d’Egypte
21.00€
ご飯と、玉ねぎとトマトのサラダを添えた砂糖漬けのロワーリブPoisson selon arrivage marinée au four, sauce poisson au curcuma,
riz Sayadeya (au curry et curcuma caramélisé aux épices d’Egypte
ニシンのタルタルMoussaka à a truffe
アボカドとトマト、パセリ、ガーリック、砂糖漬けのレモンを添えた刻んだジャガイモを添えてAu bœuf, crème et huile de truffe
20.00€
アボカドとトマト、パセリ、ガーリック、砂糖漬けのレモンを添えた刻んだジャガイモを添えてAu bœuf, crème et huile de truffe
エジプトのピーマンの詰め物Koshari - Le plat national de l’Égypte
ライスと牛肉、ドルマブドウの葉巻き、リブ、ババガヌージ付きRiz, cheveux d’anges, lentilles noires à la sauce tomate, oignons frits, pois
chiche aux herbes et pâtes
15.00€
ライスと牛肉、ドルマブドウの葉巻き、リブ、ババガヌージ付きRiz, cheveux d’anges, lentilles noires à la sauce tomate, oignons frits, pois
chiche aux herbes et pâtes
はわうちBamya
牛肉を詰めたエジプトのパン、塩漬けした野菜を添えてRagoût d’okra (Gombo), viande de bœuf selon arrivage à la sauce tomate,
riz blanc façon pilaf
18.00€
牛肉を詰めたエジプトのパン、塩漬けした野菜を添えてRagoût d’okra (Gombo), viande de bœuf selon arrivage à la sauce tomate,
riz blanc façon pilaf
MENUSMENUS
33.00 €
Entrée + Plat + DessertEntrée + Plat + Dessert
34.00€
デザートDESSERTS
Baklawa égyptienneBaklawa égyptienne
Pâtes phyllo à la noix de coco, miel et fruits secsPâtes phyllo à la noix de coco, miel et fruits secs
7.00€
Pâtes phyllo à la noix de coco, miel et fruits secsPâtes phyllo à la noix de coco, miel et fruits secs
カークKa'ak
ナツメヤシのペーストが入ったエジプトのクッキーCookies à l’égyptienne purée d’amande
7.00€
ナツメヤシのペーストが入ったエジプトのクッキーCookies à l’égyptienne purée d’amande
HegazeyaHegazeya
Gâteau de semoule et farine de blé au miel et cannelleGâteau de semoule et farine de blé au miel et cannelle
7.00€
Gâteau de semoule et farine de blé au miel et cannelleGâteau de semoule et farine de blé au miel et cannelle
コナファHalawa
ハチミツとドライフルーツとマンゴーを添えたエンジェルヘアPâtes de sésame au fruit sec du moment, chantilly
7.00€
ハチミツとドライフルーツとマンゴーを添えたエンジェルヘアPâtes de sésame au fruit sec du moment, chantilly
AgwaAgwa
Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarieBoulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie
7.00€
Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarieBoulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie
