ファラオ時代のエジプトが起源で、新鮮なソラマメをハーブと一緒にマッシュし、フライドオニオンと有名なバスタルマ、エジプト風牛肉の生ハムを添えました。Purée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits
Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé)
8.00€
ファラオ時代のエジプトが起源で、新鮮なソラマメをハーブと一緒にマッシュし、フライドオニオンと有名なバスタルマ、エジプト風牛肉の生ハムを添えました。Purée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits
Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé)
盗まれてるよ
Kobeba
牛ひき肉を詰めたブルガーミートボール、ガーリックソース添えQuenelles de boulghour farcies à la viande hachée de bœuf, sauce à l’ail, Za’atar
7.00€
牛ひき肉を詰めたブルガーミートボール、ガーリックソース添えQuenelles de boulghour farcies à la viande hachée de bœuf, sauce à l’ail, Za’atar
Foul
Foul
Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésameEcrasé de fèves au cumin, crème de sésame
5.00€
Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésameEcrasé de fèves au cumin, crème de sésame
Hawawshi
Hawawshi
Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœuf, jeunes pousses, pois chichePain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœuf, jeunes pousses, pois chiche
10.00€
Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœuf, jeunes pousses, pois chichePain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœuf, jeunes pousses, pois chiche
Roulées feuilles de vigne
Roulées feuilles de vigne
Au riz avec une sauce à l’ail maisonAu riz avec une sauce à l’ail maison
7.00€
Au riz avec une sauce à l’ail maisonAu riz avec une sauce à l’ail maison
Ta’ameya
Ta’ameya
Les véritables falafels à base de fèvesLes véritables falafels à base de fèves
5.00€
Les véritables falafels à base de fèvesLes véritables falafels à base de fèves
場所PLATS
Kharchouf
Kharchouf
Artichauts farcis à la viande hachée, rondelles de carottes aux petits pois et raisin secs, riz pilafArtichauts farcis à la viande hachée, rondelles de carottes aux petits pois et raisin secs, riz pilaf
16.00€
Artichauts farcis à la viande hachée, rondelles de carottes aux petits pois et raisin secs, riz pilafArtichauts farcis à la viande hachée, rondelles de carottes aux petits pois et raisin secs, riz pilaf
Sojok
Sojok
Saucisse de boeuf maison aux épices douces, pommes sautées, caramel au beurre salé, riz pilafSaucisse de boeuf maison aux épices douces, pommes sautées, caramel au beurre salé, riz pilaf
19.00€
Saucisse de boeuf maison aux épices douces, pommes sautées, caramel au beurre salé, riz pilafSaucisse de boeuf maison aux épices douces, pommes sautées, caramel au beurre salé, riz pilaf
納屋
Jarret d’agneau
エジプトの国民的ベジタリアン食事。米、エンジェルヘアー、黒レンズ豆のトマトソース煮、フライドオニオン、ひよこ豆で構成される。Aux épices d’Egypte, Gombo mariné (bamya) à la sauce tomate, riz pilaf
19.00€
エジプトの国民的ベジタリアン食事。米、エンジェルヘアー、黒レンズ豆のトマトソース煮、フライドオニオン、ひよこ豆で構成される。Aux épices d’Egypte, Gombo mariné (bamya) à la sauce tomate, riz pilaf
ニシンのタルタル
Moussaka à a truffe
アボカドとトマト、パセリ、ガーリック、砂糖漬けのレモンを添えた刻んだジャガイモを添えてViande hachée de bœuf, huile de truffe, crème de truffe
17.00€
アボカドとトマト、パセリ、ガーリック、砂糖漬けのレモンを添えた刻んだジャガイモを添えてViande hachée de bœuf, huile de truffe, crème de truffe
エジプトのピーマンの詰め物
Koshari - Le plat national de l’Égypte
ライスと牛肉、ドルマブドウの葉巻き、リブ、ババガヌージ付きRiz, cheveux d’anges, lentilles noires à la sauce tomate, oignons frits, pois
chiche aux herbes et pâtes
14.00€
ライスと牛肉、ドルマブドウの葉巻き、リブ、ババガヌージ付きRiz, cheveux d’anges, lentilles noires à la sauce tomate, oignons frits, pois
chiche aux herbes et pâtes
Cuisse de canard confite à la cannelle
Cuisse de canard confite à la cannelle
Ragoût de taro (KOLKAS), sauce aux blettes et à l’ail, riz pilafRagoût de taro (KOLKAS), sauce aux blettes et à l’ail, riz pilaf
17.00€
Ragoût de taro (KOLKAS), sauce aux blettes et à l’ail, riz pilafRagoût de taro (KOLKAS), sauce aux blettes et à l’ail, riz pilaf
MENUSMENUS
29.00 €
Entrée + plat + dessertEntrée + plat + dessert
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat + Dessert
34.00€
デザートDESSERTS
Nougat glacé
Nougat glacé
Fruits secs torréfiés et coulis de fruits rougeFruits secs torréfiés et coulis de fruits rouge
7.00€
Fruits secs torréfiés et coulis de fruits rougeFruits secs torréfiés et coulis de fruits rouge
Baklawa égyptienne
Baklawa égyptienne
Pâtes phyllo aux fruits sec, crème de pistache, chantillyPâtes phyllo aux fruits sec, crème de pistache, chantilly
7.00€
Pâtes phyllo aux fruits sec, crème de pistache, chantillyPâtes phyllo aux fruits sec, crème de pistache, chantilly
カーク
Ka'ak
ナツメヤシのペーストが入ったエジプトのクッキーCookies égyptiens aux noix et miel
7.00€
ナツメヤシのペーストが入ったエジプトのクッキーCookies égyptiens aux noix et miel
Agwa
Agwa
Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarieBoulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie
7.00€
Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarieBoulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie
コナファ
Halawa
ハチミツとドライフルーツとマンゴーを添えたエンジェルヘアPâte de sésame (pistache ou amande), crème légère
7.00€
ハチミツとドライフルーツとマンゴーを添えたエンジェルヘアPâte de sésame (pistache ou amande), crème légère
グルメコーヒー
Café ou thé Gourmand
エジプトのペストリーで構成: カーク、バクラワ、バニラアイスクリームUniquement à la carte
9.00€
エジプトのペストリーで構成: カーク、バクラワ、バニラアイスクリームUniquement à la carte
