Originario dell'Egitto faraonico, purea di fave fresche alle erbe accompagnate da cipolle fritte e il famoso Bastarma, prosciutto di manzo crudo alla egizianaPurée de fèves fraîches aux herbes accompagnée d’oignons frits et de Bastarma - jambon cru de bœuf à l’égyptienne
11.00€
Originario dell'Egitto faraonico, purea di fave fresche alle erbe accompagnate da cipolle fritte e il famoso Bastarma, prosciutto di manzo crudo alla egizianaPurée de fèves fraîches aux herbes accompagnée d’oignons frits et de Bastarma - jambon cru de bœuf à l’égyptienne
È rubatoKobeba
Polpette di Bulgur ripiene di carne macinata con salsa all'aglioBoulette de boulghour farcie à la viande hachée de bœuf avec du Babaghanouj et salade de tomate
8.00€
Polpette di Bulgur ripiene di carne macinata con salsa all'aglioBoulette de boulghour farcie à la viande hachée de bœuf avec du Babaghanouj et salade de tomate
Foul
7.00€
l'alessandrinoL’Alexandrin
Piatto degustazione egiziano composto da insalata di pomodori, Babaghanouj (tritata di melanzane con crema di sesamo), fave, ceci e formaggio egizianoSalade de tomate, de Babaghanouj (caviar d’aubergine à la crème de sésame) de fèves, de pois chiches et de fromage égyptien façon Féta.
10.00€
Piatto degustazione egiziano composto da insalata di pomodori, Babaghanouj (tritata di melanzane con crema di sesamo), fave, ceci e formaggio egizianoSalade de tomate, de Babaghanouj (caviar d’aubergine à la crème de sésame) de fèves, de pois chiches et de fromage égyptien façon Féta.
Hawawshi
11.00€
Taameya
6.00€
Bourek
5.00€
Roulees seuilles de vigne
8.00€
POSTOPLATS
Tartare di aringheTartare de Hareng fumé
Con avocado e pomodori accompagnati da patate tritate con prezzemolo-aglio e limone canditoAux avocats et tomates accompagné de pommes de terre persillées
18.00€
Con avocado e pomodori accompagnati da patate tritate con prezzemolo-aglio e limone canditoAux avocats et tomates accompagné de pommes de terre persillées
Con riso e manzo, accompagnati da involtini di foglie di vite Dolma, costine e BabaghanoujPoivron farci à l’égyptienne au riz et viande hachée de boeuf, roulés de feuille de vigne, Babaghanouj et mini poivron au fromage de chèvre
20.00€
Con riso e manzo, accompagnati da involtini di foglie di vite Dolma, costine e BabaghanoujPoivron farci à l’égyptienne au riz et viande hachée de boeuf, roulés de feuille de vigne, Babaghanouj et mini poivron au fromage de chèvre
Dolma - accompagnement poulet rôti
17.00€
Bamya
Pane egiziano ripieno di manzo servito con verdure conservate sotto saleRagoût d’okra et viande de bœuf à la sauce tomate avec riz
18.00€
Pane egiziano ripieno di manzo servito con verdure conservate sotto saleRagoût d’okra et viande de bœuf à la sauce tomate avec riz
Il fienileKoshari
Il pasto vegetariano nazionale egiziano, composto da riso, capelli d'angelo, lenticchie nere in salsa di pomodoro, cipolle fritte e cecile repas végétarien national de l’Égypte, composé de riz aux cheveux d’anges, de lentilles noires à la sauce tomate, d’oignons frits, de pois chiche aux herbes et de pâtes
12.00€
Il pasto vegetariano nazionale egiziano, composto da riso, capelli d'angelo, lenticchie nere in salsa di pomodoro, cipolle fritte e cecile repas végétarien national de l’Égypte, composé de riz aux cheveux d’anges, de lentilles noires à la sauce tomate, d’oignons frits, de pois chiche aux herbes et de pâtes
Tarb
18.00€
Molokheya (stinco di verdure tritato)Molokheya
Accompagnato da riso e costine candite con cipolle e insalata di pomodoriPour les réservations uniquement ou à l’exception de disponibilité Soupe de corète potagère au bouillon de bœuf avec riz et viande de bœuf
17.00€
Accompagnato da riso e costine candite con cipolle e insalata di pomodoriPour les réservations uniquement ou à l’exception de disponibilité Soupe de corète potagère au bouillon de bœuf avec riz et viande de bœuf
DOLCIDESSERTS*
Konafa - Verrine
Capelli d'angelo con miele e frutta secca e mangoPâtes Konafa / kadaïf au miel, fruits frais et chantilly
5.00€
Capelli d'angelo con miele e frutta secca e mangoPâtes Konafa / kadaïf au miel, fruits frais et chantilly
Baklawa - 3pcs
7.00€
Kahk - 3pcs
Biscotti egiziani ripieni di pasta di datteriCookies à l’égyptienne fourrés aux dattes et purée d’amande
7.00€
Biscotti egiziani ripieni di pasta di datteriCookies à l’égyptienne fourrés aux dattes et purée d’amande
Hegazeya - 2pcs
5.00€
Caffè GourmetCafé ou thé Gourmand
Composto da dolci egiziani: Kahk, Baklawa, gelato alla vaniglia
10.00€
Composto da dolci egiziani: Kahk, Baklawa, gelato alla vaniglia
