Bissara
Oorspronkelijk afkomstig uit het faraonische Egypte, puree van verse tuinbonen met kruiden vergezeld van gebakken uien en de beroemde Bastarma, een rauwe runderham op Egyptische wijze Purée de fèves fraîches aux herbes accompagnée d’oignons frits et de Bastarma - jambon cru de bœuf à l’égyptienne
11.00€
Oorspronkelijk afkomstig uit het faraonische Egypte, puree van verse tuinbonen met kruiden vergezeld van gebakken uien en de beroemde Bastarma, een rauwe runderham op Egyptische wijze Purée de fèves fraîches aux herbes accompagnée d’oignons frits et de Bastarma - jambon cru de bœuf à l’égyptienne
Het is gestolen Kobeba
Bulgur gehaktbal gevuld met rundergehakt met knoflooksaus Boulette de boulghour farcie à la viande hachée de bœuf avec du Babaghanouj et salade de tomate
8.00€
Bulgur gehaktbal gevuld met rundergehakt met knoflooksaus Boulette de boulghour farcie à la viande hachée de bœuf avec du Babaghanouj et salade de tomate
Foul
7.00€
de alexandrine L’Alexandrin
Egyptisch degustatiebord bestaande uit tomatensalade, Babaghanouj (gehakte aubergine met sesamcrème), tuinbonen, kikkererwten en Egyptische kaas Salade de tomate, de Babaghanouj (caviar d’aubergine à la crème de sésame) de fèves, de pois chiches et de fromage égyptien façon Féta.
10.00€
Egyptisch degustatiebord bestaande uit tomatensalade, Babaghanouj (gehakte aubergine met sesamcrème), tuinbonen, kikkererwten en Egyptische kaas Salade de tomate, de Babaghanouj (caviar d’aubergine à la crème de sésame) de fèves, de pois chiches et de fromage égyptien façon Féta.
Hawawshi
11.00€
Taameya
6.00€
Bourek
5.00€
Roulees seuilles de vigne
8.00€
Tartaar van haring Tartare de Hareng fumé
Met avocado's en tomaten vergezeld van gehakte aardappelen met peterselie-knoflook en gekonfijte citroen Aux avocats et tomates accompagné de pommes de terre persillées
18.00€
Met avocado's en tomaten vergezeld van gehakte aardappelen met peterselie-knoflook en gekonfijte citroen Aux avocats et tomates accompagné de pommes de terre persillées
Egyptische Gevulde Paprika Dolma - accompagnement basse-côte
Met rijst en rundvlees, vergezeld van Dolma wijnstokbladrolletjes, ribbetjes en Babaghanouj Poivron farci à l’égyptienne au riz et viande hachée de boeuf, roulés de feuille de vigne, Babaghanouj et mini poivron au fromage de chèvre
20.00€
Met rijst en rundvlees, vergezeld van Dolma wijnstokbladrolletjes, ribbetjes en Babaghanouj Poivron farci à l’égyptienne au riz et viande hachée de boeuf, roulés de feuille de vigne, Babaghanouj et mini poivron au fromage de chèvre
Dolma - accompagnement poulet rôti
17.00€
Bamya
Egyptisch brood gevuld met rundvlees geserveerd met in zout geconserveerde groenten Ragoût d’okra et viande de bœuf à la sauce tomate avec riz
18.00€
Egyptisch brood gevuld met rundvlees geserveerd met in zout geconserveerde groenten Ragoût d’okra et viande de bœuf à la sauce tomate avec riz
De schuur Koshari
De nationale vegetarische maaltijd van Egypte, bestaande uit rijst, engelenhaar, zwarte linzen in tomatensaus, gebakken uitjes en kikkererwten le repas végétarien national de l’Égypte, composé de riz aux cheveux d’anges, de lentilles noires à la sauce tomate, d’oignons frits, de pois chiche aux herbes et de pâtes
12.00€
De nationale vegetarische maaltijd van Egypte, bestaande uit rijst, engelenhaar, zwarte linzen in tomatensaus, gebakken uitjes en kikkererwten le repas végétarien national de l’Égypte, composé de riz aux cheveux d’anges, de lentilles noires à la sauce tomate, d’oignons frits, de pois chiche aux herbes et de pâtes
Tarb
18.00€
Molokheya (gehakte groenteknokkel) Molokheya
Begeleid door rijst en gekonfijte onderribbetjes met uien en tomatensalade
Pour les réservations uniquement ou à l’exception de disponibilité
Soupe de corète potagère au bouillon de bœuf avec riz et viande de bœuf
17.00€
Begeleid door rijst en gekonfijte onderribbetjes met uien en tomatensalade
Pour les réservations uniquement ou à l’exception de disponibilité
Soupe de corète potagère au bouillon de bœuf avec riz et viande de bœuf
Konafa - Verrine
Engelenhaar met honing en gedroogd fruit en mango Pâtes Konafa / kadaïf au miel, fruits frais et chantilly
5.00€
Engelenhaar met honing en gedroogd fruit en mango Pâtes Konafa / kadaïf au miel, fruits frais et chantilly
Baklawa - 3pcs
7.00€
Kahk - 3pcs
Egyptische koekjes gevuld met dadelpasta Cookies à l’égyptienne fourrés aux dattes et purée d’amande
7.00€
Egyptische koekjes gevuld met dadelpasta Cookies à l’égyptienne fourrés aux dattes et purée d’amande
Hegazeya - 2pcs
5.00€
Gastronomische koffie Café ou thé Gourmand
Samengesteld uit Egyptisch gebak: Kahk, Baklawa, vanille-ijs
10.00€
Samengesteld uit Egyptisch gebak: Kahk, Baklawa, vanille-ijs
Eaux gazeuses - 33cl
2.00€
Eaux gazeuses - 75cl
5.00€
Coca, Coca Zéro
3.50€
Schweppes Agrumes
3.50€
Fuze Tea
3.50€
Jus de fruit
3.00€
Sirop
2.00€
Carcadet
4.00€
Sobya
4.00€
L’Égyptienne aux dattes 7,2% - 33cl
6.00€
Blonde 5,6% - 33cl
6.00€
Blanche 4,8% - 33cl
5.00€
Monaco, Panaché
6.00€
Martini sans alcool
4.00€
Martini Rouge
5.00€
Martini Blanc
5.00€
Spritz
9.00€
Suze Tonic
7.00€
Kir
6.00€
Liqueur - Cherry Rocher - 15%
5.00€
Café
2.00€
Cappuccino
4.00€
Thé / Infusion
3.00€