Originally from pharaonic Egypt, mashed fresh broad beans with herbs accompanied by fried onions and the famous Bastarma, an Egyptian-style raw beef hamPurée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits
Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé à l’égyptienne)
11.00€
Originally from pharaonic Egypt, mashed fresh broad beans with herbs accompanied by fried onions and the famous Bastarma, an Egyptian-style raw beef hamPurée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits
Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé à l’égyptienne)
It's stolenKobeba
Bulgur meatball stuffed with minced beef with garlic sauceBoulette de boulghour farcie à la viande hachée de bœuf,
sauce à l’ail, salade de tomate
10.00€
Bulgur meatball stuffed with minced beef with garlic sauceBoulette de boulghour farcie à la viande hachée de bœuf,
sauce à l’ail, salade de tomate
Foul et Ta'ameya
10.00€
Hawawshi
12.00€
Roulées seuilles de vigne
9.00€
PLACEPlats & salades composés
Herring TartareSalade d'Alexandrie
With avocados and tomatoes accompanied by chopped potatoes with parsley-garlic and candied lemonSalade de tomate, Babaghanouj (caviar d’aubergine à la crème de
sésame), fèves, fromage égyptien, mesclun
15.00€
With avocados and tomatoes accompanied by chopped potatoes with parsley-garlic and candied lemonSalade de tomate, Babaghanouj (caviar d’aubergine à la crème de
sésame), fèves, fromage égyptien, mesclun
Egyptian Stuffed PepperSalade de la mer rouge
With rice and beef, accompanied by Dolma vine leaf rolls, ribs and BabaghanoujAnchois marinés, hareng fumée, pois chiche marinés, sauce au
miel, mesclun
16.00€
With rice and beef, accompanied by Dolma vine leaf rolls, ribs and BabaghanoujAnchois marinés, hareng fumée, pois chiche marinés, sauce au
miel, mesclun
Dolma
18.00€
Bamya
Egyptian bread stuffed with beef served with vegetables preserved in saltRagoût d’okra et macreuse de bœuf à la sauce tomate, riz
18.00€
Egyptian bread stuffed with beef served with vegetables preserved in saltRagoût d’okra et macreuse de bœuf à la sauce tomate, riz
Tarbe
20.00€
The barnSouris d'agneau aux pruneaux
Egypt's national vegetarian meal, consisting of rice, angel hair, black lentils in tomato sauce, fried onions and chickpeasPruneaux, pommes de terre grenaille au four épicés, salade de
tomate
26.00€
Egypt's national vegetarian meal, consisting of rice, angel hair, black lentils in tomato sauce, fried onions and chickpeasPruneaux, pommes de terre grenaille au four épicés, salade de
tomate
Molokheya (chopped vegetable knuckle)Sayadeiya - Poisson selon arrivage
Accompanied by rice and candied lower ribs with onions and tomato saladPoisson marinée au four avec légumes, riz Sayadeya (au
curry et curcuma caramélisé aux épices d’Egypte
21.00€
Accompanied by rice and candied lower ribs with onions and tomato saladPoisson marinée au four avec légumes, riz Sayadeya (au
curry et curcuma caramélisé aux épices d’Egypte
Plats
Koshari
15.00€
Molokheya
18.00€
Menus
33.00 €
Entrée
Bissara ou Hawawshi ou Kobeba
Plat
Tarbe ou Dolma ou Bamya
Dessert
Au choix hors café gourmand
Desserts
Baklawa égyptienne
7.00€
Ka'ak
Egyptian cookies filled with date pasteCookies à l’égyptienne purée d’amande
7.00€
Egyptian cookies filled with date pasteCookies à l’égyptienne purée d’amande
Hegazeya
7.00€
Dessert suggestion
Angel hair with honey and dried fruits and mangoSelon disponibilité
7.00€
Angel hair with honey and dried fruits and mangoSelon disponibilité
Gourmet CoffeeCafé ou thé Gourmand
Composed of Egyptian pastries: Kahk, Baklawa, vanilla ice cream
8.00€
Composed of Egyptian pastries: Kahk, Baklawa, vanilla ice cream
