源自法老时期的埃及，将新鲜蚕豆捣碎配以香草，配以炸洋葱和著名的 ，这是一种埃及风格的生牛肉火腿Purée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits
Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé à l’égyptienne)
11.00€
源自法老时期的埃及，将新鲜蚕豆捣碎配以香草，配以炸洋葱和著名的 ，这是一种埃及风格的生牛肉火腿Purée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits
Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé à l’égyptienne)
它被偷了Kobeba
蒜蓉牛肉碎牛肉丸Boulette de boulghour farcie à la viande hachée de bœuf,
sauce à l’ail, salade de tomate
10.00€
蒜蓉牛肉碎牛肉丸Boulette de boulghour farcie à la viande hachée de bœuf,
sauce à l’ail, salade de tomate
Foul et Ta'ameyaFoul et Ta'ameya
Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésame
Falafels à base de fèvesEcrasé de fèves au cumin, crème de sésame
Falafels à base de fèves
10.00€
Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésame
Falafels à base de fèvesEcrasé de fèves au cumin, crème de sésame
Falafels à base de fèves
HawawshiHawawshi
Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœufPain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœuf
12.00€
Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœufPain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœuf
Roulées feuilles de vigneRoulées feuilles de vigne
Au riz avec une sauce à l’ail maisonAu riz avec une sauce à l’ail maison
9.00€
Au riz avec une sauce à l’ail maisonAu riz avec une sauce à l’ail maison
地方PLATS ET SALADES COMPOSEES
DolmaDolma
Poivron farci au riz, Babaghanouj (caviar d’aubergine
à la crème de sésame), roulés de feuilles de vigne et poulet rôtiPoivron farci au riz, Babaghanouj (caviar d’aubergine
à la crème de sésame), roulés de feuilles de vigne et poulet rôti
19.00€
Poivron farci au riz, Babaghanouj (caviar d’aubergine
à la crème de sésame), roulés de feuilles de vigne et poulet rôtiPoivron farci au riz, Babaghanouj (caviar d’aubergine
à la crème de sésame), roulés de feuilles de vigne et poulet rôti
TarbeTarbe
Crépines d’agneau farcie à la viande hachée aux épices,
riz marron aux fruits secsCrépines d’agneau farcie à la viande hachée aux épices,
riz marron aux fruits secs
19.00€
Crépines d’agneau farcie à la viande hachée aux épices,
riz marron aux fruits secsCrépines d’agneau farcie à la viande hachée aux épices,
riz marron aux fruits secs
谷仓Souris d'agneau
埃及的全国素食餐，包括米饭、天使头发、番茄酱黑扁豆、炸洋葱和鹰嘴豆Purée de patate douce écrémée aux herbes, l’huile verte à la menthe
23.00€
埃及的全国素食餐，包括米饭、天使头发、番茄酱黑扁豆、炸洋葱和鹰嘴豆Purée de patate douce écrémée aux herbes, l’huile verte à la menthe
（切碎的蔬菜指关节）Sayadeiya
佐以米饭和糖渍排骨配洋葱和番茄沙拉Poisson selon arrivage marinée au four, sauce poisson au curcuma,
riz Sayadeya (au curry et curcuma caramélisé aux épices d’Egypte
21.00€
佐以米饭和糖渍排骨配洋葱和番茄沙拉Poisson selon arrivage marinée au four, sauce poisson au curcuma,
riz Sayadeya (au curry et curcuma caramélisé aux épices d’Egypte
鲱鱼鞑靼Moussaka à a truffe
配鳄梨和西红柿，配以切碎的土豆、欧芹、大蒜和蜜饯柠檬Au bœuf, crème et huile de truffe
20.00€
配鳄梨和西红柿，配以切碎的土豆、欧芹、大蒜和蜜饯柠檬Au bœuf, crème et huile de truffe
埃及酿辣椒Koshari - Le plat national de l’Égypte
配米饭和牛肉，佐以 藤叶卷、排骨和Riz, cheveux d’anges, lentilles noires à la sauce tomate, oignons frits, pois
chiche aux herbes et pâtes
15.00€
配米饭和牛肉，佐以 藤叶卷、排骨和Riz, cheveux d’anges, lentilles noires à la sauce tomate, oignons frits, pois
chiche aux herbes et pâtes
羽内Bamya
埃及牛肉馅面包配盐渍蔬菜Ragoût d’okra (Gombo), viande de bœuf selon arrivage à la sauce tomate,
riz blanc façon pilaf
18.00€
埃及牛肉馅面包配盐渍蔬菜Ragoût d’okra (Gombo), viande de bœuf selon arrivage à la sauce tomate,
riz blanc façon pilaf
MENUSMENUS
33.00 €
Entrée + Plat + DessertEntrée + Plat + Dessert
34.00€
甜点DESSERTS
Baklawa égyptienneBaklawa égyptienne
Pâtes phyllo à la noix de coco, miel et fruits secsPâtes phyllo à la noix de coco, miel et fruits secs
7.00€
Pâtes phyllo à la noix de coco, miel et fruits secsPâtes phyllo à la noix de coco, miel et fruits secs
卡克Ka'ak
充满枣泥的埃及饼干Cookies à l’égyptienne purée d’amande
7.00€
充满枣泥的埃及饼干Cookies à l’égyptienne purée d’amande
HegazeyaHegazeya
Gâteau de semoule et farine de blé au miel et cannelleGâteau de semoule et farine de blé au miel et cannelle
7.00€
Gâteau de semoule et farine de blé au miel et cannelleGâteau de semoule et farine de blé au miel et cannelle
科纳法Halawa
天使头发加蜂蜜和干果和芒果Pâtes de sésame au fruit sec du moment, chantilly
7.00€
天使头发加蜂蜜和干果和芒果Pâtes de sésame au fruit sec du moment, chantilly
AgwaAgwa
Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarieBoulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie
7.00€
Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarieBoulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie
