源自法老时期的埃及，将新鲜蚕豆捣碎配以香草，配以炸洋葱和著名的 ，这是一种埃及风格的生牛肉火腿Purée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits
Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé)
8.00€
源自法老时期的埃及，将新鲜蚕豆捣碎配以香草，配以炸洋葱和著名的 ，这是一种埃及风格的生牛肉火腿Purée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits
Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé)
它被偷了
Kobeba
蒜蓉牛肉碎牛肉丸Quenelles de boulghour farcies à la viande hachée de bœuf, sauce à l’ail, Za’atar
7.00€
蒜蓉牛肉碎牛肉丸Quenelles de boulghour farcies à la viande hachée de bœuf, sauce à l’ail, Za’atar
Foul
Foul
Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésameEcrasé de fèves au cumin, crème de sésame
5.00€
Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésameEcrasé de fèves au cumin, crème de sésame
Hawawshi
Hawawshi
Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœuf, jeunes pousses, pois chichePain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœuf, jeunes pousses, pois chiche
10.00€
Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœuf, jeunes pousses, pois chichePain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœuf, jeunes pousses, pois chiche
Roulées feuilles de vigne
Roulées feuilles de vigne
Au riz avec une sauce à l’ail maisonAu riz avec une sauce à l’ail maison
7.00€
Au riz avec une sauce à l’ail maisonAu riz avec une sauce à l’ail maison
Ta’ameya
Ta’ameya
Les véritables falafels à base de fèvesLes véritables falafels à base de fèves
5.00€
Les véritables falafels à base de fèvesLes véritables falafels à base de fèves
地方PLATS
Kharchouf
Kharchouf
Artichauts farcis à la viande hachée, rondelles de carottes aux petits pois et raisin secs, riz pilafArtichauts farcis à la viande hachée, rondelles de carottes aux petits pois et raisin secs, riz pilaf
16.00€
Artichauts farcis à la viande hachée, rondelles de carottes aux petits pois et raisin secs, riz pilafArtichauts farcis à la viande hachée, rondelles de carottes aux petits pois et raisin secs, riz pilaf
Sojok
Sojok
Saucisse de boeuf maison aux épices douces, pommes sautées, caramel au beurre salé, riz pilafSaucisse de boeuf maison aux épices douces, pommes sautées, caramel au beurre salé, riz pilaf
19.00€
Saucisse de boeuf maison aux épices douces, pommes sautées, caramel au beurre salé, riz pilafSaucisse de boeuf maison aux épices douces, pommes sautées, caramel au beurre salé, riz pilaf
谷仓
Jarret d’agneau
埃及的全国素食餐，包括米饭、天使头发、番茄酱黑扁豆、炸洋葱和鹰嘴豆Aux épices d’Egypte, Gombo mariné (bamya) à la sauce tomate, riz pilaf
19.00€
埃及的全国素食餐，包括米饭、天使头发、番茄酱黑扁豆、炸洋葱和鹰嘴豆Aux épices d’Egypte, Gombo mariné (bamya) à la sauce tomate, riz pilaf
鲱鱼鞑靼
Moussaka à a truffe
配鳄梨和西红柿，配以切碎的土豆、欧芹、大蒜和蜜饯柠檬Viande hachée de bœuf, huile de truffe, crème de truffe
17.00€
配鳄梨和西红柿，配以切碎的土豆、欧芹、大蒜和蜜饯柠檬Viande hachée de bœuf, huile de truffe, crème de truffe
埃及酿辣椒
Koshari - Le plat national de l’Égypte
配米饭和牛肉，佐以 藤叶卷、排骨和Riz, cheveux d’anges, lentilles noires à la sauce tomate, oignons frits, pois
chiche aux herbes et pâtes
14.00€
配米饭和牛肉，佐以 藤叶卷、排骨和Riz, cheveux d’anges, lentilles noires à la sauce tomate, oignons frits, pois
chiche aux herbes et pâtes
Cuisse de canard confite à la cannelle
Cuisse de canard confite à la cannelle
Ragoût de taro (KOLKAS), sauce aux blettes et à l’ail, riz pilafRagoût de taro (KOLKAS), sauce aux blettes et à l’ail, riz pilaf
17.00€
Ragoût de taro (KOLKAS), sauce aux blettes et à l’ail, riz pilafRagoût de taro (KOLKAS), sauce aux blettes et à l’ail, riz pilaf
MENUSMENUS
29.00 €
Entrée + plat + dessertEntrée + plat + dessert
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat + Dessert
34.00€
甜点DESSERTS
Nougat glacé
Nougat glacé
Fruits secs torréfiés et coulis de fruits rougeFruits secs torréfiés et coulis de fruits rouge
7.00€
Fruits secs torréfiés et coulis de fruits rougeFruits secs torréfiés et coulis de fruits rouge
Baklawa égyptienne
Baklawa égyptienne
Pâtes phyllo aux fruits sec, crème de pistache, chantillyPâtes phyllo aux fruits sec, crème de pistache, chantilly
7.00€
Pâtes phyllo aux fruits sec, crème de pistache, chantillyPâtes phyllo aux fruits sec, crème de pistache, chantilly
卡克
Ka'ak
充满枣泥的埃及饼干Cookies égyptiens aux noix et miel
7.00€
充满枣泥的埃及饼干Cookies égyptiens aux noix et miel
Agwa
Agwa
Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarieBoulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie
7.00€
Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarieBoulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie
科纳法
Halawa
天使头发加蜂蜜和干果和芒果Pâte de sésame (pistache ou amande), crème légère
7.00€
天使头发加蜂蜜和干果和芒果Pâte de sésame (pistache ou amande), crème légère
