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Repas faits maison

Bissara

Originalmente do Egito faraônico, purê de favas frescas com ervas acompanhadas de cebola frita e o famoso Bastarma, um presunto de carne crua ao estilo egípcio Purée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé à l’égyptienne)

11.00€

Originalmente do Egito faraônico, purê de favas frescas com ervas acompanhadas de cebola frita e o famoso Bastarma, um presunto de carne crua ao estilo egípcio Purée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé à l’égyptienne)

é roubado Kobeba

Almôndega de Bulgur recheada com carne picada com molho de alho Boulette de boulghour farcie à la viande hachée de bœuf, sauce à l’ail, salade de tomate

10.00€

Almôndega de Bulgur recheada com carne picada com molho de alho Boulette de boulghour farcie à la viande hachée de bœuf, sauce à l’ail, salade de tomate

Foul et Ta'ameya

10.00€

Hawawshi

12.00€

Roulées seuilles de vigne

9.00€

tártaro de arenque Salade d'Alexandrie

Com abacates e tomates acompanhados de batatas picadas com salsa-alho e limão cristalizado Salade de tomate, Babaghanouj (caviar d’aubergine à la crème de sésame), fèves, fromage égyptien, mesclun

15.00€

Com abacates e tomates acompanhados de batatas picadas com salsa-alho e limão cristalizado Salade de tomate, Babaghanouj (caviar d’aubergine à la crème de sésame), fèves, fromage égyptien, mesclun

Pimenta Recheada Egípcia Salade de la mer rouge

Com arroz e carne de vaca, acompanhado de rolos de folha de videira Dolma, entrecosto e babaghanouj Anchois marinés, hareng fumée, pois chiche marinés, sauce au miel, mesclun

16.00€

Com arroz e carne de vaca, acompanhado de rolos de folha de videira Dolma, entrecosto e babaghanouj Anchois marinés, hareng fumée, pois chiche marinés, sauce au miel, mesclun

Dolma

18.00€

Bamya

Pão egípcio recheado com carne servida com legumes conservados em sal Ragoût d’okra et macreuse de bœuf à la sauce tomate, riz

18.00€

Pão egípcio recheado com carne servida com legumes conservados em sal Ragoût d’okra et macreuse de bœuf à la sauce tomate, riz

Tarbe

20.00€

O celeiro Souris d'agneau aux pruneaux

Refeição vegetariana nacional do Egito, composta por arroz, cabelo de anjo, lentilhas pretas em molho de tomate, cebola frita e grão de bico Pruneaux, pommes de terre grenaille au four épicés, salade de tomate

26.00€

Refeição vegetariana nacional do Egito, composta por arroz, cabelo de anjo, lentilhas pretas em molho de tomate, cebola frita e grão de bico Pruneaux, pommes de terre grenaille au four épicés, salade de tomate

Molokheya (junta de vegetais picados) Sayadeiya - Poisson selon arrivage

Acompanha arroz e entrecosto cristalizado com salada de cebola e tomate Poisson marinée au four avec légumes, riz Sayadeya (au curry et curcuma caramélisé aux épices d’Egypte

21.00€

Acompanha arroz e entrecosto cristalizado com salada de cebola e tomate Poisson marinée au four avec légumes, riz Sayadeya (au curry et curcuma caramélisé aux épices d’Egypte

Koshari

15.00€

Molokheya

18.00€

33.00 €

Entrée

Bissara ou Hawawshi ou Kobeba

Plat

Tarbe ou Dolma ou Bamya

Dessert

Au choix hors café gourmand

Baklawa égyptienne

7.00€

Ka'ak

Biscoitos egípcios recheados com pasta de tâmaras Cookies à l’égyptienne purée d’amande

7.00€

Biscoitos egípcios recheados com pasta de tâmaras Cookies à l’égyptienne purée d’amande

Hegazeya

7.00€

Dessert suggestion

Cabelo de anjo com mel e frutas secas e manga Selon disponibilité

7.00€

Cabelo de anjo com mel e frutas secas e manga Selon disponibilité

café gourmet Café ou thé Gourmand

Composto por doces egípcios: Kahk, Baklawa, sorvete de baunilha

8.00€

Composto por doces egípcios: Kahk, Baklawa, sorvete de baunilha

Coca/Coca Zéro / Schweppes Agrumes / Fuze Tea

3.50€

Jus de fruit

3.00€

Sirop

2.00€

Eaux gazeuses - 33cl

2.00€

Eaux gazeuses - 75cl

4.00€

L’Égyptienne aux dattes 7,2% - 33cl

6.00€

Blanche 4,8% - 33cl

5.00€

Blonde 5,6% - 33cl

6.00€

Martini sans alcool

6.00€

Martini rouge/blanc

5.00€

Spritz

9.00€

Suze Tonic

7.00€

Kir

6.00€

Liqueur Cherry Rocher - 15%

5.00€

Carcadet

4.00€

Sobya

4.00€

Café

2.00€

Cappuccino

4.00€

Thé / Infusion

3.00€

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