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Repas faits maison

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VORSÄTZE Entrées

Bissara

Ursprünglich aus dem pharaonischen Ägypten stammend, pürierte frische Saubohnen mit Kräutern, begleitet von Röstzwiebeln und dem berühmten Bastarma, einem rohen Rinderschinken nach ägyptischer Art Purée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé à l’égyptienne)

11.00€

Ursprünglich aus dem pharaonischen Ägypten stammend, pürierte frische Saubohnen mit Kräutern, begleitet von Röstzwiebeln und dem berühmten Bastarma, einem rohen Rinderschinken nach ägyptischer Art Purée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé à l’égyptienne)

Es ist gestohlen Kobeba

Bulgur-Fleischbällchen gefüllt mit Hackfleisch und Knoblauchsauce Boulette de boulghour farcie à la viande hachée de bœuf, sauce à l’ail, salade de tomate

10.00€

Bulgur-Fleischbällchen gefüllt mit Hackfleisch und Knoblauchsauce Boulette de boulghour farcie à la viande hachée de bœuf, sauce à l’ail, salade de tomate

Foul et Ta'ameya

10.00€

Hawawshi

12.00€

Roulées seuilles de vigne

9.00€

ORT Plats & salades composés

Heringstatar Salade d'Alexandrie

Mit Avocados und Tomaten, dazu gehackte Kartoffeln mit Petersilie-Knoblauch und kandierter Zitrone Salade de tomate, Babaghanouj (caviar d’aubergine à la crème de sésame), fèves, fromage égyptien, mesclun

15.00€

Mit Avocados und Tomaten, dazu gehackte Kartoffeln mit Petersilie-Knoblauch und kandierter Zitrone Salade de tomate, Babaghanouj (caviar d’aubergine à la crème de sésame), fèves, fromage égyptien, mesclun

Ägyptische gefüllte Paprika Salade de la mer rouge

Mit Reis und Rindfleisch, dazu Dolma-Weinblattröllchen, Rippchen und Babaghanouj Anchois marinés, hareng fumée, pois chiche marinés, sauce au miel, mesclun

16.00€

Mit Reis und Rindfleisch, dazu Dolma-Weinblattröllchen, Rippchen und Babaghanouj Anchois marinés, hareng fumée, pois chiche marinés, sauce au miel, mesclun

Dolma

18.00€

Bamya

Mit Rindfleisch gefülltes ägyptisches Brot, serviert mit in Salz eingelegtem Gemüse Ragoût d’okra et macreuse de bœuf à la sauce tomate, riz

18.00€

Mit Rindfleisch gefülltes ägyptisches Brot, serviert mit in Salz eingelegtem Gemüse Ragoût d’okra et macreuse de bœuf à la sauce tomate, riz

Tarbe

20.00€

Die Scheune Souris d'agneau aux pruneaux

Ägyptens vegetarisches Nationalgericht, bestehend aus Reis, Engelshaar, schwarzen Linsen in Tomatensauce, Röstzwiebeln und Kichererbsen Pruneaux, pommes de terre grenaille au four épicés, salade de tomate

26.00€

Ägyptens vegetarisches Nationalgericht, bestehend aus Reis, Engelshaar, schwarzen Linsen in Tomatensauce, Röstzwiebeln und Kichererbsen Pruneaux, pommes de terre grenaille au four épicés, salade de tomate

Molokheya (gehackte Gemüsehaxe) Sayadeiya - Poisson selon arrivage

Dazu gibt es Reis und kandierte Unterrippen mit Zwiebeln und Tomatensalat Poisson marinée au four avec légumes, riz Sayadeya (au curry et curcuma caramélisé aux épices d’Egypte

21.00€

Dazu gibt es Reis und kandierte Unterrippen mit Zwiebeln und Tomatensalat Poisson marinée au four avec légumes, riz Sayadeya (au curry et curcuma caramélisé aux épices d’Egypte

Plats

Koshari

15.00€

Molokheya

18.00€

Menus

33.00 €

Entrée

Bissara ou Hawawshi ou Kobeba

Plat

Tarbe ou Dolma ou Bamya

Dessert

Au choix hors café gourmand

NACHSPEISEN Desserts

Baklawa égyptienne

7.00€

Ka'ak

Mit Dattelpaste gefüllte ägyptische Kekse Cookies à l’égyptienne purée d’amande

7.00€

Mit Dattelpaste gefüllte ägyptische Kekse Cookies à l’égyptienne purée d’amande

Hegazeya

7.00€

Dessert suggestion

Engelshaar mit Honig und Trockenfrüchten und Mango Selon disponibilité

7.00€

Engelshaar mit Honig und Trockenfrüchten und Mango Selon disponibilité

Gourmet Kaffee Café ou thé Gourmand

Bestehend aus ägyptischem Gebäck: Kahk, Baklawa, Vanilleeis

8.00€

Bestehend aus ägyptischem Gebäck: Kahk, Baklawa, Vanilleeis

Softs

Coca/Coca Zéro / Schweppes Agrumes / Fuze Tea

3.50€

Jus de fruit

3.00€

Sirop

2.00€

Eaux gazeuses - 33cl

2.00€

Eaux gazeuses - 75cl

4.00€

Bières

L’Égyptienne aux dattes 7,2% - 33cl

6.00€

Blanche 4,8% - 33cl

5.00€

Blonde 5,6% - 33cl

6.00€

Apéritifs

Martini sans alcool

6.00€

Martini rouge/blanc

5.00€

Spritz

9.00€

Suze Tonic

7.00€

Kir

6.00€

Liqueur Cherry Rocher - 15%

5.00€

Spécialités Egyptienne

Carcadet

4.00€

Sobya

4.00€

Boissons chaudes

Café

2.00€

Cappuccino

4.00€

Thé / Infusion

3.00€

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