Родом из Египта фараонов, пюре из свежих бобов с травами в сопровождении жареного лука и знаменитой бастармы, сырой говяжьей ветчины в египетском стиле.Purée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits
Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé à l’égyptienne)
11.00€
Родом из Египта фараонов, пюре из свежих бобов с травами в сопровождении жареного лука и знаменитой бастармы, сырой говяжьей ветчины в египетском стиле.Purée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits
Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé à l’égyptienne)
это украденоKobeba
Фрикадельки из булгура с начинкой из говяжьего фарша с чесночным соусомBoulette de boulghour farcie à la viande hachée de bœuf,
sauce à l’ail, salade de tomate
10.00€
Фрикадельки из булгура с начинкой из говяжьего фарша с чесночным соусомBoulette de boulghour farcie à la viande hachée de bœuf,
sauce à l’ail, salade de tomate
Foul et Ta'ameyaFoul et Ta'ameya
Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésame
Falafels à base de fèvesEcrasé de fèves au cumin, crème de sésame
Falafels à base de fèves
10.00€
Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésame
Falafels à base de fèvesEcrasé de fèves au cumin, crème de sésame
Falafels à base de fèves
HawawshiHawawshi
Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœufPain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœuf
12.00€
Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœufPain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœuf
Roulées feuilles de vigneRoulées feuilles de vigne
Au riz avec une sauce à l’ail maisonAu riz avec une sauce à l’ail maison
9.00€
Au riz avec une sauce à l’ail maisonAu riz avec une sauce à l’ail maison
МЕСТОPLATS ET SALADES COMPOSEES
DolmaDolma
Poivron farci au riz, Babaghanouj (caviar d’aubergine
à la crème de sésame), roulés de feuilles de vigne et poulet rôtiPoivron farci au riz, Babaghanouj (caviar d’aubergine
à la crème de sésame), roulés de feuilles de vigne et poulet rôti
19.00€
Poivron farci au riz, Babaghanouj (caviar d’aubergine
à la crème de sésame), roulés de feuilles de vigne et poulet rôtiPoivron farci au riz, Babaghanouj (caviar d’aubergine
à la crème de sésame), roulés de feuilles de vigne et poulet rôti
TarbeTarbe
Crépines d’agneau farcie à la viande hachée aux épices,
riz marron aux fruits secsCrépines d’agneau farcie à la viande hachée aux épices,
riz marron aux fruits secs
19.00€
Crépines d’agneau farcie à la viande hachée aux épices,
riz marron aux fruits secsCrépines d’agneau farcie à la viande hachée aux épices,
riz marron aux fruits secs
СарайSouris d'agneau
Национальное вегетарианское блюдо Египта, состоящее из риса, волос ангела, черной чечевицы в томатном соусе, жареного лука и нута.Purée de patate douce écrémée aux herbes, l’huile verte à la menthe
23.00€
Национальное вегетарианское блюдо Египта, состоящее из риса, волос ангела, черной чечевицы в томатном соусе, жареного лука и нута.Purée de patate douce écrémée aux herbes, l’huile verte à la menthe
Молохея (нарезанная овощная рулька)Sayadeiya
В сопровождении риса и засахаренных нижних ребер с луком и салатом из помидоровPoisson selon arrivage marinée au four, sauce poisson au curcuma,
riz Sayadeya (au curry et curcuma caramélisé aux épices d’Egypte
21.00€
В сопровождении риса и засахаренных нижних ребер с луком и салатом из помидоровPoisson selon arrivage marinée au four, sauce poisson au curcuma,
riz Sayadeya (au curry et curcuma caramélisé aux épices d’Egypte
Тартар из сельдиMoussaka à a truffe
С авокадо и помидорами в сопровождении нарезанного картофеля с петрушкой-чесноком и засахаренным лимономAu bœuf, crème et huile de truffe
20.00€
С авокадо и помидорами в сопровождении нарезанного картофеля с петрушкой-чесноком и засахаренным лимономAu bœuf, crème et huile de truffe
Египетский фаршированный перецKoshari - Le plat national de l’Égypte
С рисом и говядиной, с рулетиками из виноградных листьев Долма, ребрышками и бабагануджемRiz, cheveux d’anges, lentilles noires à la sauce tomate, oignons frits, pois
chiche aux herbes et pâtes
15.00€
С рисом и говядиной, с рулетиками из виноградных листьев Долма, ребрышками и бабагануджемRiz, cheveux d’anges, lentilles noires à la sauce tomate, oignons frits, pois
chiche aux herbes et pâtes
ХаваучиBamya
Египетский хлеб с начинкой из говядины, подается с консервированными в соли овощамиRagoût d’okra (Gombo), viande de bœuf selon arrivage à la sauce tomate,
riz blanc façon pilaf
18.00€
Египетский хлеб с начинкой из говядины, подается с консервированными в соли овощамиRagoût d’okra (Gombo), viande de bœuf selon arrivage à la sauce tomate,
riz blanc façon pilaf
MENUSMENUS
33.00 €
Entrée + Plat + DessertEntrée + Plat + Dessert
34.00€
ДЕСЕРТЫDESSERTS
Baklawa égyptienneBaklawa égyptienne
Pâtes phyllo à la noix de coco, miel et fruits secsPâtes phyllo à la noix de coco, miel et fruits secs
7.00€
Pâtes phyllo à la noix de coco, miel et fruits secsPâtes phyllo à la noix de coco, miel et fruits secs
КахкKa'ak
Египетское печенье с финиковой пастойCookies à l’égyptienne purée d’amande
7.00€
Египетское печенье с финиковой пастойCookies à l’égyptienne purée d’amande
HegazeyaHegazeya
Gâteau de semoule et farine de blé au miel et cannelleGâteau de semoule et farine de blé au miel et cannelle
7.00€
Gâteau de semoule et farine de blé au miel et cannelleGâteau de semoule et farine de blé au miel et cannelle
КонафаHalawa
Волосы ангела с медом и сухофруктами и мангоPâtes de sésame au fruit sec du moment, chantilly
7.00€
Волосы ангела с медом и сухофруктами и мангоPâtes de sésame au fruit sec du moment, chantilly
AgwaAgwa
Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarieBoulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie
7.00€
Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarieBoulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie
Кофе для гурмановCafé ou thé Gourmand
В составе египетская выпечка: ках, пахлава, ванильное мороженое.
9.00€
В составе египетская выпечка: ках, пахлава, ванильное мороженое.
