Родом из Египта фараонов, пюре из свежих бобов с травами в сопровождении жареного лука и знаменитой бастармы, сырой говяжьей ветчины в египетском стиле.Purée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits
Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé)
8.00€
Родом из Египта фараонов, пюре из свежих бобов с травами в сопровождении жареного лука и знаменитой бастармы, сырой говяжьей ветчины в египетском стиле.Purée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits
Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé)
это украдено
Kobeba
Фрикадельки из булгура с начинкой из говяжьего фарша с чесночным соусомQuenelles de boulghour farcies à la viande hachée de bœuf, sauce à l’ail, Za’atar
7.00€
Фрикадельки из булгура с начинкой из говяжьего фарша с чесночным соусомQuenelles de boulghour farcies à la viande hachée de bœuf, sauce à l’ail, Za’atar
Foul
Foul
Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésameEcrasé de fèves au cumin, crème de sésame
5.00€
Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésameEcrasé de fèves au cumin, crème de sésame
Hawawshi
Hawawshi
Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœuf, jeunes pousses, pois chichePain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœuf, jeunes pousses, pois chiche
10.00€
Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœuf, jeunes pousses, pois chichePain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de
bœuf, jeunes pousses, pois chiche
Roulées feuilles de vigne
Roulées feuilles de vigne
Au riz avec une sauce à l’ail maisonAu riz avec une sauce à l’ail maison
7.00€
Au riz avec une sauce à l’ail maisonAu riz avec une sauce à l’ail maison
Ta’ameya
Ta’ameya
Les véritables falafels à base de fèvesLes véritables falafels à base de fèves
5.00€
Les véritables falafels à base de fèvesLes véritables falafels à base de fèves
МЕСТОPLATS
Kharchouf
Kharchouf
Artichauts farcis à la viande hachée, rondelles de carottes aux petits pois et raisin secs, riz pilafArtichauts farcis à la viande hachée, rondelles de carottes aux petits pois et raisin secs, riz pilaf
16.00€
Artichauts farcis à la viande hachée, rondelles de carottes aux petits pois et raisin secs, riz pilafArtichauts farcis à la viande hachée, rondelles de carottes aux petits pois et raisin secs, riz pilaf
Sojok
Sojok
Saucisse de boeuf maison aux épices douces, pommes sautées, caramel au beurre salé, riz pilafSaucisse de boeuf maison aux épices douces, pommes sautées, caramel au beurre salé, riz pilaf
19.00€
Saucisse de boeuf maison aux épices douces, pommes sautées, caramel au beurre salé, riz pilafSaucisse de boeuf maison aux épices douces, pommes sautées, caramel au beurre salé, riz pilaf
Сарай
Jarret d’agneau
Национальное вегетарианское блюдо Египта, состоящее из риса, волос ангела, черной чечевицы в томатном соусе, жареного лука и нута.Aux épices d’Egypte, Gombo mariné (bamya) à la sauce tomate, riz pilaf
19.00€
Национальное вегетарианское блюдо Египта, состоящее из риса, волос ангела, черной чечевицы в томатном соусе, жареного лука и нута.Aux épices d’Egypte, Gombo mariné (bamya) à la sauce tomate, riz pilaf
Тартар из сельди
Moussaka à a truffe
С авокадо и помидорами в сопровождении нарезанного картофеля с петрушкой-чесноком и засахаренным лимономViande hachée de bœuf, huile de truffe, crème de truffe
17.00€
С авокадо и помидорами в сопровождении нарезанного картофеля с петрушкой-чесноком и засахаренным лимономViande hachée de bœuf, huile de truffe, crème de truffe
Египетский фаршированный перец
Koshari - Le plat national de l’Égypte
С рисом и говядиной, с рулетиками из виноградных листьев Долма, ребрышками и бабагануджемRiz, cheveux d’anges, lentilles noires à la sauce tomate, oignons frits, pois
chiche aux herbes et pâtes
14.00€
С рисом и говядиной, с рулетиками из виноградных листьев Долма, ребрышками и бабагануджемRiz, cheveux d’anges, lentilles noires à la sauce tomate, oignons frits, pois
chiche aux herbes et pâtes
Cuisse de canard confite à la cannelle
Cuisse de canard confite à la cannelle
Ragoût de taro (KOLKAS), sauce aux blettes et à l’ail, riz pilafRagoût de taro (KOLKAS), sauce aux blettes et à l’ail, riz pilaf
17.00€
Ragoût de taro (KOLKAS), sauce aux blettes et à l’ail, riz pilafRagoût de taro (KOLKAS), sauce aux blettes et à l’ail, riz pilaf
MENUSMENUS
29.00 €
Entrée + plat + dessertEntrée + plat + dessert
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat + Dessert
34.00€
ДЕСЕРТЫDESSERTS
Nougat glacé
Nougat glacé
Fruits secs torréfiés et coulis de fruits rougeFruits secs torréfiés et coulis de fruits rouge
7.00€
Fruits secs torréfiés et coulis de fruits rougeFruits secs torréfiés et coulis de fruits rouge
Baklawa égyptienne
Baklawa égyptienne
Pâtes phyllo aux fruits sec, crème de pistache, chantillyPâtes phyllo aux fruits sec, crème de pistache, chantilly
7.00€
Pâtes phyllo aux fruits sec, crème de pistache, chantillyPâtes phyllo aux fruits sec, crème de pistache, chantilly
Кахк
Ka'ak
Египетское печенье с финиковой пастойCookies égyptiens aux noix et miel
7.00€
Египетское печенье с финиковой пастойCookies égyptiens aux noix et miel
Agwa
Agwa
Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarieBoulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie
7.00€
Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarieBoulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie
Конафа
Halawa
Волосы ангела с медом и сухофруктами и мангоPâte de sésame (pistache ou amande), crème légère
7.00€
Волосы ангела с медом и сухофруктами и мангоPâte de sésame (pistache ou amande), crème légère
Кофе для гурманов
Café ou thé Gourmand
В составе египетская выпечка: ках, пахлава, ванильное мороженое.Uniquement à la carte
9.00€
В составе египетская выпечка: ках, пахлава, ванильное мороженое.Uniquement à la carte
