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Repas faits maison

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ΕΝΑΡΞΕΙΣ ENTRÉES

Μπισσάρα Bissara

Αρχικά από τη φαραωνική Αίγυπτο, πολτοποιημένα φρέσκα φασόλια με βότανα συνοδευόμενα από τηγανητά κρεμμύδια και το περίφημο Bastarma, ένα αιγυπτιακού τύπου ωμό ζαμπόν βοδινού Purée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé à l’égyptienne)

11.00€

Αρχικά από τη φαραωνική Αίγυπτο, πολτοποιημένα φρέσκα φασόλια με βότανα συνοδευόμενα από τηγανητά κρεμμύδια και το περίφημο Bastarma, ένα αιγυπτιακού τύπου ωμό ζαμπόν βοδινού Purée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé à l’égyptienne)

Είναι κλεμμένο Kobeba

Κεφτεδάκι πλιγούρι γεμιστό με κιμά με σάλτσα σκόρδου Boulette de boulghour farcie à la viande hachée de bœuf, sauce à l’ail, salade de tomate

10.00€

Κεφτεδάκι πλιγούρι γεμιστό με κιμά με σάλτσα σκόρδου Boulette de boulghour farcie à la viande hachée de bœuf, sauce à l’ail, salade de tomate

Foul et Ta'ameya Foul et Ta'ameya

Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésame Falafels à base de fèves Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésame Falafels à base de fèves

10.00€

Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésame Falafels à base de fèves Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésame Falafels à base de fèves

Hawawshi Hawawshi

Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de bœuf Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de bœuf

12.00€

Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de bœuf Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de bœuf

Roulées feuilles de vigne Roulées feuilles de vigne

Au riz avec une sauce à l’ail maison Au riz avec une sauce à l’ail maison

9.00€

Au riz avec une sauce à l’ail maison Au riz avec une sauce à l’ail maison

ΘΕΣΗ PLATS ET SALADES COMPOSEES

Dolma Dolma

Poivron farci au riz, Babaghanouj (caviar d’aubergine à la crème de sésame), roulés de feuilles de vigne et poulet rôti Poivron farci au riz, Babaghanouj (caviar d’aubergine à la crème de sésame), roulés de feuilles de vigne et poulet rôti

19.00€

Poivron farci au riz, Babaghanouj (caviar d’aubergine à la crème de sésame), roulés de feuilles de vigne et poulet rôti Poivron farci au riz, Babaghanouj (caviar d’aubergine à la crème de sésame), roulés de feuilles de vigne et poulet rôti

Tarbe Tarbe

Crépines d’agneau farcie à la viande hachée aux épices, riz marron aux fruits secs Crépines d’agneau farcie à la viande hachée aux épices, riz marron aux fruits secs

19.00€

Crépines d’agneau farcie à la viande hachée aux épices, riz marron aux fruits secs Crépines d’agneau farcie à la viande hachée aux épices, riz marron aux fruits secs

Ο αχυρώνας Souris d'agneau

Εθνικό χορτοφαγικό γεύμα της Αιγύπτου, που αποτελείται από ρύζι, τρίχες αγγέλου, μαύρες φακές σε σάλτσα ντομάτας, τηγανητά κρεμμύδια και ρεβίθια Purée de patate douce écrémée aux herbes, l’huile verte à la menthe

23.00€

Εθνικό χορτοφαγικό γεύμα της Αιγύπτου, που αποτελείται από ρύζι, τρίχες αγγέλου, μαύρες φακές σε σάλτσα ντομάτας, τηγανητά κρεμμύδια και ρεβίθια Purée de patate douce écrémée aux herbes, l’huile verte à la menthe

Molokheya (ψιλοκομμένο κότσι λαχανικών) Sayadeiya

Συνοδεύεται από ρύζι και ζαχαρωτά κάτω παϊδάκια με κρεμμύδια και σαλάτα ντομάτας Poisson selon arrivage marinée au four, sauce poisson au curcuma, riz Sayadeya (au curry et curcuma caramélisé aux épices d’Egypte

21.00€

Συνοδεύεται από ρύζι και ζαχαρωτά κάτω παϊδάκια με κρεμμύδια και σαλάτα ντομάτας Poisson selon arrivage marinée au four, sauce poisson au curcuma, riz Sayadeya (au curry et curcuma caramélisé aux épices d’Egypte

Ρέγγα ταρτάρ Moussaka à a truffe

Με αβοκάντο και ντομάτες συνοδευόμενες από ψιλοκομμένες πατάτες με μαϊντανό-σκόρδο και ζαχαρωμένο λεμόνι Au bœuf, crème et huile de truffe

20.00€

Με αβοκάντο και ντομάτες συνοδευόμενες από ψιλοκομμένες πατάτες με μαϊντανό-σκόρδο και ζαχαρωμένο λεμόνι Au bœuf, crème et huile de truffe

Αιγυπτιακή Γεμιστή Πιπεριά Koshari - Le plat national de l’Égypte

Με ρύζι και μοσχαρίσιο κρέας, συνοδευόμενα από αμπελόφυλλα ντολμά, παϊδάκια και Babaghanouj Riz, cheveux d’anges, lentilles noires à la sauce tomate, oignons frits, pois chiche aux herbes et pâtes

15.00€

Με ρύζι και μοσχαρίσιο κρέας, συνοδευόμενα από αμπελόφυλλα ντολμά, παϊδάκια και Babaghanouj Riz, cheveux d’anges, lentilles noires à la sauce tomate, oignons frits, pois chiche aux herbes et pâtes

Χαβαούτσι Bamya

Αιγυπτιακό ψωμί γεμιστό με μοσχαρίσιο κρέας σερβιρισμένο με λαχανικά διατηρημένα σε αλάτι Ragoût d’okra (Gombo), viande de bœuf selon arrivage à la sauce tomate, riz blanc façon pilaf

18.00€

Αιγυπτιακό ψωμί γεμιστό με μοσχαρίσιο κρέας σερβιρισμένο με λαχανικά διατηρημένα σε αλάτι Ragoût d’okra (Gombo), viande de bœuf selon arrivage à la sauce tomate, riz blanc façon pilaf

MENUS MENUS

33.00 €

Entrée + Plat + Dessert Entrée + Plat + Dessert

34.00€

ΕΠΙΔΟΡΦΙΑ DESSERTS

Baklawa égyptienne Baklawa égyptienne

Pâtes phyllo à la noix de coco, miel et fruits secs Pâtes phyllo à la noix de coco, miel et fruits secs

7.00€

Pâtes phyllo à la noix de coco, miel et fruits secs Pâtes phyllo à la noix de coco, miel et fruits secs

Ka'ak Ka'ak

Αιγυπτιακά μπισκότα γεμιστά με χουρμά Cookies à l’égyptienne purée d’amande

7.00€

Αιγυπτιακά μπισκότα γεμιστά με χουρμά Cookies à l’égyptienne purée d’amande

Hegazeya Hegazeya

Gâteau de semoule et farine de blé au miel et cannelle Gâteau de semoule et farine de blé au miel et cannelle

7.00€

Gâteau de semoule et farine de blé au miel et cannelle Gâteau de semoule et farine de blé au miel et cannelle

Halawa Halawa

Μαλλιά αγγέλου με μέλι και αποξηραμένα φρούτα και μάνγκο Pâtes de sésame au fruit sec du moment, chantilly

7.00€

Μαλλιά αγγέλου με μέλι και αποξηραμένα φρούτα και μάνγκο Pâtes de sésame au fruit sec du moment, chantilly

Agwa Agwa

Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie

7.00€

Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie

Γκουρμέ καφές Café ou thé Gourmand

Αποτελείται από αιγυπτιακά αρτοσκευάσματα: Kahk, Baklawa, παγωτό βανίλια

9.00€

Αποτελείται από αιγυπτιακά αρτοσκευάσματα: Kahk, Baklawa, παγωτό βανίλια

BIÈRES BIÈRES

Bière Sornin Blonde (5.6%) - 33cl Bière Sornin Blonde (5.6%) - 33cl

6.00€

Bière Sornin Blanche (4.8%) - 33cl Bière Sornin Blanche (4.8%) - 33cl

5.00€

Bière Sornin L’Egyptienne (7.2%) - 33cl Bière Sornin L’Egyptienne (7.2%) - 33cl

6.00€

APÉRITIFS APÉRITIFS

Martini sans alcool Martini sans alcool

Rouge / Floreale Rouge / Floreale

6.00€

Rouge / Floreale Rouge / Floreale

Martini rouge/blanc Martini rouge/blanc

5.00€

Spritz Spritz

9.00€

Suze Tonic Suze Tonic

7.00€

Kir Kir

Cassis - Pêche Cassis - Pêche

6.00€

Cassis - Pêche Cassis - Pêche

Liqueur Cherry Rocher - 15% Liqueur Cherry Rocher - 15%

Pomme - melon - citron Pomme - melon - citron

5.00€

Pomme - melon - citron Pomme - melon - citron

SOFTS SOFTS

Coca/Coca Zéro / Schweppes Agrumes / Fuze Tea Coca/Coca Zéro / Schweppes Agrumes / Fuze Tea

4.00€

Jus de fruit Jus de fruit

Selon disponibilité Selon disponibilité

3.00€

Selon disponibilité Selon disponibilité

Sirop Sirop

Selon disponibilité Selon disponibilité

2.00€

Selon disponibilité Selon disponibilité

Eaux gazeuses - 33cl Eaux gazeuses - 33cl

2.00€

Eaux gazeuses - 75cl Eaux gazeuses - 75cl

5.00€

SPECIALITES EGYPTIENNE SPECIALITES EGYPTIENNE

Carcadet Carcadet

Jus d’hibiscus maison frais Jus d’hibiscus maison frais

4.00€

Jus d’hibiscus maison frais Jus d’hibiscus maison frais

Sobya Sobya

Lait, noix de coco, vanille, citron Lait, noix de coco, vanille, citron

4.00€

Lait, noix de coco, vanille, citron Lait, noix de coco, vanille, citron

BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES

Café Café

2.00€

Cappuccino Cappuccino

4.00€

Thé / Infusion Thé / Infusion

3.00€

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