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Repas faits maison

Poutargue Poutargue

Beurre demi-sel et figue Beurre demi-sel et figue

8.00€

Beurre demi-sel et figue Beurre demi-sel et figue

Bissara Bissara

Originario del Egipto faraónico, puré de habas frescas con hierbas acompañadas de cebolla frita y el famoso Bastarma, un jamón crudo de ternera al estilo egipcio. Purée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits Bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé)

8.00€

es robado Kobeba

Albóndigas de bulgur rellenas de ternera picada con salsa de ajo Quenelles de boulghour farcies à la viande hachée de bœuf, sauce à l’ail, Za’atar

7.00€

Albóndigas de bulgur rellenas de ternera picada con salsa de ajo Quenelles de boulghour farcies à la viande hachée de bœuf, sauce à l’ail, Za’atar

Foul Foul

Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésame Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésame

5.00€

Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésame Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésame

Hawawshi Hawawshi

Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de bœuf, jeunes pousses, pois chiche Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de bœuf, jeunes pousses, pois chiche

10.00€

Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de bœuf, jeunes pousses, pois chiche Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de bœuf, jeunes pousses, pois chiche

Roulées feuilles de vigne Roulées feuilles de vigne

Au riz avec une sauce à l’ail maison Au riz avec une sauce à l’ail maison

7.00€

Au riz avec une sauce à l’ail maison Au riz avec une sauce à l’ail maison

Ta’ameya Ta’ameya

Les véritables falafels à base de fèves Les véritables falafels à base de fèves

5.00€

Les véritables falafels à base de fèves Les véritables falafels à base de fèves

Kharchouf Kharchouf

Artichauts farcis à la viande hachée, rondelles de carottes aux petits pois et raisin secs, riz pilaf Artichauts farcis à la viande hachée, rondelles de carottes aux petits pois et raisin secs, riz pilaf

16.00€

Sojok Sojok

Saucisse de boeuf maison aux épices douces, pommes sautées, caramel au beurre salé, riz pilaf Saucisse de boeuf maison aux épices douces, pommes sautées, caramel au beurre salé, riz pilaf

19.00€

Saucisse de boeuf maison aux épices douces, pommes sautées, caramel au beurre salé, riz pilaf Saucisse de boeuf maison aux épices douces, pommes sautées, caramel au beurre salé, riz pilaf

El granero Jarret d’agneau

Comida vegetariana nacional de Egipto, que consiste en arroz, cabello de ángel, lentejas negras en salsa de tomate, cebolla frita y garbanzos. Aux épices d’Egypte, Gombo mariné (bamya) à la sauce tomate, riz pilaf

19.00€

Tartar de arenque Moussaka à a truffe

Con aguacates y tomates acompañado de patatas troceadas con perejil-ajo y limón confitado Viande hachée de bœuf, huile de truffe, crème de truffe

17.00€

Con aguacates y tomates acompañado de patatas troceadas con perejil-ajo y limón confitado Viande hachée de bœuf, huile de truffe, crème de truffe

Pimiento Relleno Egipcio Koshari - Le plat national de l’Égypte

Con arroz y ternera, acompañado de rollos de hojas de parra Dolma, costillas y Babaghanouj Riz, cheveux d’anges, lentilles noires à la sauce tomate, oignons frits, pois chiche aux herbes et pâtes

14.00€

Cuisse de canard confite à la cannelle Cuisse de canard confite à la cannelle

Ragoût de taro (KOLKAS), sauce aux blettes et à l’ail, riz pilaf Ragoût de taro (KOLKAS), sauce aux blettes et à l’ail, riz pilaf

17.00€

Ragoût de taro (KOLKAS), sauce aux blettes et à l’ail, riz pilaf Ragoût de taro (KOLKAS), sauce aux blettes et à l’ail, riz pilaf

29.00 €

Entrée + Plat + Dessert Entrée + Plat + Dessert

34.00€

Nougat glacé Nougat glacé

Fruits secs torréfiés et coulis de fruits rouge Fruits secs torréfiés et coulis de fruits rouge

7.00€

Fruits secs torréfiés et coulis de fruits rouge Fruits secs torréfiés et coulis de fruits rouge

Baklawa égyptienne Baklawa égyptienne

Pâtes phyllo aux fruits sec, crème de pistache, chantilly Pâtes phyllo aux fruits sec, crème de pistache, chantilly

7.00€

Pâtes phyllo aux fruits sec, crème de pistache, chantilly Pâtes phyllo aux fruits sec, crème de pistache, chantilly

Ka'ak Ka'ak

Galletas egipcias rellenas de pasta de dátiles Cookies égyptiens aux noix et miel

7.00€

Galletas egipcias rellenas de pasta de dátiles Cookies égyptiens aux noix et miel

Agwa Agwa

Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie

7.00€

Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie

Halawa Halawa

Cabello de ángel con miel y frutos secos y mango Pâte de sésame (pistache ou amande), crème légère

7.00€

Cabello de ángel con miel y frutos secos y mango Pâte de sésame (pistache ou amande), crème légère

Café gourmet Café ou thé Gourmand

Compuesto por pasteles egipcios: Kahk, Baklawa, helado de vainilla Uniquement à la carte

9.00€

Compuesto por pasteles egipcios: Kahk, Baklawa, helado de vainilla Uniquement à la carte

Bière Sornin Blonde (5.6%) - 33cl Bière Sornin Blonde (5.6%) - 33cl

6.00€

Bière Sornin Blanche (4.8%) - 33cl Bière Sornin Blanche (4.8%) - 33cl

6.00€

Bière Sornin L’Egyptienne (7.2%) - 33cl Bière Sornin L’Egyptienne (7.2%) - 33cl

6.00€

Martini sans alcool Martini sans alcool

Rouge / Floreale Rouge / Floreale

5.00€

Rouge / Floreale Rouge / Floreale

Martini rouge/blanc Martini rouge/blanc

6.00€

Kir Kir

Cassis - Pêche Cassis - Pêche

7.00€

Cassis - Pêche Cassis - Pêche

Liqueur Liqueur

Pomme - melon - citron - Praline Pomme - melon - citron - Praline

5.00€

Pomme - melon - citron - Praline Pomme - melon - citron - Praline

Coca/Coca Zéro / Sprite Coca/Coca Zéro / Sprite

5.00€

Jus de fruit Jus de fruit

Selon disponibilité Selon disponibilité

4.00€

Selon disponibilité Selon disponibilité

Sirop Sirop

Selon disponibilité Selon disponibilité

2.00€

Selon disponibilité Selon disponibilité

Eaux gazeuses - 33cl Eaux gazeuses - 33cl

3.00€

Eaux gazeuses - 75cl Eaux gazeuses - 75cl

6.00€

Carcadet Carcadet

Jus d’hibiscus maison frais Jus d’hibiscus maison frais

6.00€

Jus d’hibiscus maison frais Jus d’hibiscus maison frais

Sobya Sobya

Lait, noix de coco, vanille, citron Lait, noix de coco, vanille, citron

6.00€

Lait, noix de coco, vanille, citron Lait, noix de coco, vanille, citron

Café Café

2.00€

Café au lait Café au lait

4.00€

Thé / Verveine Thé / Verveine

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